湖北食用干冰在食品行业的应用以及效果厂家

干冰为我们的生活带来了无限的惊喜，他无时无刻不出现在我们的视野当中，食用干冰在菜肴中的应用让菜看起来更加高贵，下面来了解一下食用干冰在食品行业的应用以及效果。

干冰菜肴的几种加工方法，食用干冰多用于刺身类菜肴，尤其是龙虾刺身、三文鱼刺身、象拔蚌刺身等菜肴制作。除了可以营造餐桌上的气氛，还能有效保证生吃原料的冰爽口感。

食用干冰水果冷盘，水果装入盘中，上桌前另用稍大于水果盘的玻璃器皿，倒入一定量清水，再放进适量干冰块，顿时产生云山雾罩的靓丽效果!

金色芒果豆腐花，用芒果肉和豆花制成的芒果豆腐花，上桌时用另一瓷盘装入少量清水，放入适量干冰，豆腐花立即浮现在云雾之中，美妙绝伦!

食品级干冰在菜肴里的一些应用和效果，例如：最鲜明的一个例子就是食用干冰在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入一些干冰块，饮用时有种凉爽可口的感觉，而且干冰在杯中散发出烟雾缭绕的梦幻境象更是十分怡人，干冰与麦冰激凌冷藏，与梦幻扎啤壶的结合，更是天合之作，注入适量清水后可带来两种强烈效果。

具有以下优势: 

1、清洗效果好：时间短、无需二次清洗和没有模具磨损问题；

2、经济效益明显：与传统方法相比，成本下降30 %～50 %；

3、在线清洗：节省了模具降温、拆卸、安装、加热等环节和时间，提高了工作效率，节约了能源。对缝隙和隐蔽处清洗，有无可替代的效果；

4、对模具表面无磨损；

5、无需二次清洗，对人体无刺激、无毒害，对环境无污染。

应用范围包括：

1、气缸盖模具的清洗；

2、变速箱模具的清洗；

3、进(排)气歧管模具的清洗。